?    服務(wù)背景

蛋與蛋制品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，同時(shí)富含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康具有極大的益處。在中國(guó)，鮮蛋的消費(fèi)量一直占據(jù)較高的比例，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠?。近年?lái)，隨著人們生活水平的提高和飲食習(xí)慣的改變，溏心蛋和生食雞蛋的習(xí)慣在一些地區(qū)逐漸流行起來(lái)。雖然這些烹飪方式在某些人看來(lái)增加了食物的口感和風(fēng)味，但同時(shí)也帶來(lái)了食品安全方面的風(fēng)險(xiǎn)。

可生食蛋,由蛋禽所產(chǎn)不經(jīng)任何熟化處理可直接食用的清潔蛋。

為了滿足消費(fèi)者對(duì)可生食蛋需求，解決可生食蛋食品安全問(wèn)題，蛋禽養(yǎng)殖及加工企業(yè)提高養(yǎng)殖管理，對(duì)沙門氏菌進(jìn)行全程監(jiān)控，溝通過(guò)可生食蛋產(chǎn)品認(rèn)證，第三方背書(shū)，取得消費(fèi)者信任。

CTI華測(cè)檢測(cè)于2007年獲得國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)頒發(fā)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)書(shū)，專業(yè)致力于農(nóng)產(chǎn)品、食品領(lǐng)域認(rèn)證服務(wù)，可以向有關(guān)組織提供可生食蛋產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)服務(wù)，可為企業(yè)提供“認(rèn)證-檢測(cè)”一體化服務(wù)，減少中間環(huán)節(jié)，提高效率，降低認(rèn)證委托方的時(shí)間成本和認(rèn)證相關(guān)費(fèi)用支出，我們也可以基于一體化的特點(diǎn)提供全方位、個(gè)性化、專業(yè)性的技術(shù)服務(wù)。

?    可生食蛋產(chǎn)品

CTI華測(cè)檢測(cè)經(jīng)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)，具有獨(dú)立法人資格的第三方認(rèn)證評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)?？梢猿薪尤珖?guó)范圍內(nèi)的可生食蛋產(chǎn)品認(rèn)證工作，CTI專業(yè)的產(chǎn)品認(rèn)證團(tuán)隊(duì)，深入研究產(chǎn)品認(rèn)證要求、熟悉產(chǎn)品認(rèn)證申報(bào)檢驗(yàn)流程，可為企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者提供一站式檢測(cè)認(rèn)證服務(wù)。

認(rèn)證委托人必須具備以下條件：

1、具有合法的生產(chǎn)資質(zhì)；

2、生產(chǎn)過(guò)程及產(chǎn)品符合相關(guān)法律法規(guī)要求；

3、建立文件化的養(yǎng)殖加工操作規(guī)程并至少有3個(gè)月的完整記錄；

4、認(rèn)證委托人及其相關(guān)方在過(guò)去3年內(nèi)未發(fā)生重大動(dòng)物疾病，未發(fā)生畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件；

5、認(rèn)證委托人未列入國(guó)家信用信息嚴(yán)重失信主體相關(guān)名錄；

6、認(rèn)證委托人及其相關(guān)方一年內(nèi)未因產(chǎn)品安全事故或提供虛假認(rèn)證信息被本機(jī)構(gòu)/其他認(rèn)證機(jī)構(gòu)撤銷產(chǎn)品類認(rèn)證證書(shū)。

認(rèn)證關(guān)鍵點(diǎn)：

1、可生食蛋產(chǎn)品認(rèn)證對(duì)產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工、儲(chǔ)存等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查；

2、確保產(chǎn)品從源頭到餐桌都符合生食標(biāo)準(zhǔn)；

3、生產(chǎn)過(guò)程中要消除沙門氏菌等可能存在的致病菌；

4、可生食蛋對(duì)產(chǎn)品保質(zhì)期有一定要求，強(qiáng)調(diào)較短的保質(zhì)期。

?   我們的優(yōu)勢(shì)

√ 我們擁有專業(yè)的技術(shù)支持、檢測(cè)團(tuán)隊(duì)和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室

√ 服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，在國(guó)內(nèi)設(shè)立20+食品農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)實(shí)驗(yàn)室

√ 我們的實(shí)驗(yàn)室獲得CMA、CNAS、CATL資質(zhì)

√ 我們擁有豐富的實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)積累和合作經(jīng)驗(yàn)。

√ 完備數(shù)據(jù)庫(kù)支持，建立各類標(biāo)準(zhǔn)大數(shù)據(jù)庫(kù)，積累大量檢測(cè)數(shù)據(jù)

?    服務(wù)流程