服務(wù)背景

·新版《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》自2018年10月1日起實(shí)施。

·修訂《規(guī)范》是為了指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者，按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全制定本規(guī)范。

針對(duì)新版修訂后的《規(guī)范》，對(duì)餐飲從業(yè)人員的行為規(guī)范要求進(jìn)行詳細(xì)講解，包括健康管理要求、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、食品留樣、檢驗(yàn)檢測(cè)、餐用具清洗消毒、自制飲品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、供餐用餐與配送、餐飲外賣配送等內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)講解，幫助餐飲服務(wù)提供者掌握標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，保障消費(fèi)者飲食安全。

   服務(wù)說明

華測(cè)FACH管理學(xué)院隸屬于華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)食農(nóng)及健康產(chǎn)品事業(yè)部，已在深圳教育局注冊(cè)，并獲得“民辦學(xué)校辦學(xué)許可證”，是致力于食品、農(nóng)產(chǎn)品、化妝品、保健食品、健康產(chǎn)品領(lǐng)域的質(zhì)量管理與檢測(cè)技術(shù)方面的一家專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

現(xiàn)有60多名認(rèn)證審核工程師，專業(yè)從事食品安全管理體系認(rèn)證審核及輔導(dǎo)工作，均具備多年行業(yè)的工作背景及豐富的授課經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)有專業(yè)課程200多門?？蔀槠髽I(yè)質(zhì)量與安全管理水平提升提供全面解決方案。

   具體內(nèi)容

華測(cè)FACH管理學(xué)院《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》課程可采用線上、線下形式開展，滿足個(gè)性化培訓(xùn)需求

1 餐飲服務(wù)場(chǎng)所建筑與布局

2 設(shè)施設(shè)備

3 原料管理

4 加工制作的規(guī)范

5 供餐、用餐與配送

6 清洗消毒

7 廢棄物管理

8 有害生物防制

9 食品安全管理

10 人員要求

11 文件和記錄管理

培訓(xùn)時(shí)間：1日   培訓(xùn)費(fèi)用：1500元/人

   我們的優(yōu)勢(shì)

1國內(nèi)最早開展食品行業(yè)培訓(xùn)及項(xiàng)目咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)之一

2 講師60多名專業(yè)審核工程師，都具備多年食品行業(yè)工作背景及豐富的授課經(jīng)驗(yàn)

3 專業(yè)講授食品行業(yè)法律法規(guī)、食品安全危害、食品安全管理體系、餐飲服務(wù)類課程

4 在全國設(shè)立20+個(gè)食品專項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室，方便就近線下授課

   服務(wù)流程