監(jiān)管資訊   1.人造奶油vs奶油，傻傻分不清楚？   根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用油脂制品》（GB15196-2015），人造奶油（人造黃油）是指以食用動(dòng)、植物油脂及氫化、分提、酯交換油脂中的一種或幾種混合物為主要原料，添加或不添加水和其他輔料，經(jīng)乳化、急冷或不經(jīng)急冷捏合而制成的具有類似天然奶油特色的可塑性或流動(dòng)性...

近年來(lái)，特殊食品行業(yè)在“健康中國(guó)”戰(zhàn)略下迅猛發(fā)展，藥食同源與功能性產(chǎn)品備受關(guān)注。然而，企業(yè)面臨法規(guī)日趨嚴(yán)格、功能宣稱缺乏科學(xué)依據(jù)、注冊(cè)備案及標(biāo)簽合規(guī)難度大等挑戰(zhàn)。本次2025特殊食品合規(guī)與技術(shù)創(chuàng)新研討會(huì)聚焦行業(yè)痛點(diǎn)，旨在深入解讀藥食同源法規(guī)、分享功能驗(yàn)證實(shí)操經(jīng)驗(yàn)、精講注冊(cè)備案與標(biāo)簽要求，為企業(yè)提供合規(guī)與技術(shù)解決方案，助力行業(yè)科學(xué)、規(guī)范...

在全球食品貿(mào)易邁向更高標(biāo)準(zhǔn)化的時(shí)代，美國(guó)作為全球最大的食品市場(chǎng)之一，其食品安全監(jiān)管體系備受關(guān)注。GRAS（Generally Recognized as Safe，公認(rèn)安全）是美國(guó)食品成分合規(guī)的重要途徑之一，對(duì)于希望進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)的食品企業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。 　　01．GRAS最新動(dòng)態(tài) 　　近期，美國(guó)針對(duì)GRAS監(jiān)管規(guī)則修訂的提案引起了行業(yè)廣泛...

在國(guó)家大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步、保障糧食安全的背景下，CTI華測(cè)檢測(cè)持續(xù)以專業(yè)檢測(cè)技術(shù)與服務(wù)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入動(dòng)能。近日，由CTI華測(cè)檢測(cè)深度參與建設(shè)的益農(nóng)科技·大豆生物技術(shù)創(chuàng)新中心盛大開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著雙方在農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)與質(zhì)量管控領(lǐng)域的合作邁入新階段，也彰顯了CTI華測(cè)檢測(cè)在農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域的硬實(shí)力。 　　全鏈條咨詢+現(xiàn)場(chǎng)...

▍引言 “內(nèi)卷“、”同質(zhì)化“、“紅海”已然成為當(dāng)下產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心詞匯，品牌如何擺脫同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，建立產(chǎn)品獨(dú)特價(jià)值的護(hù)城河？ 　　行業(yè)頭部品牌已經(jīng)越來(lái)越意識(shí)到，只有不斷打造差異化、細(xì)分化、品牌化、高端化的產(chǎn)品，才能從內(nèi)卷的環(huán)境中破局。而僅靠堆疊成分、升級(jí)功能、對(duì)標(biāo)參數(shù)等極易...